5 اشتباهی که نباید قبل ازصبحانه انجام داد!
فاطمه ملکزاده | روزنامه نگار
آغازروزشاید مهمترین بخش ساعات بیداری باشد؛چراکه تصمیمهای کوچک صبحگاهی، پیش ازآن که متوجه شویم،متابولیسم،اشتها و انرژی ما را برای تمام روزتنظیم میکند. با این حال،بسیاری ازما روزخود را با اشتباهاتی شروع میکنیم که بیسروصدا به سلامت عمومی آسیب میزند.
صبحانه و رازمتابولیسم صبحگاهی
نخستین ساعات بیداری،دورهای حساس برای تنظیم هورمونها وقندخون است. کارشناسان تغذیه تأکید دارندکه بدن پس ازچند ساعت خواب دروضعیت ناشتایی قرار دارد ونحوه واکنش ما درهمین بازه،مسیرسوخت وسازروزانه را تعیین میکند.یکی از پرتکرارترین خطاها، نوشیدن قهوه بلافاصله پس ازبیداری است.کافئین با معده خالی ترشح اسید معده را تحریک میکند و دربرخی افراد زمینه سوزش سردل یا تپش قلب را فراهم میآورد.ازسوی دیگر،هورمون کورتیزول که بهطورطبیعی درساعات اولیه صبح دراوج خود قراردارد،با مصرف زودهنگام کافئین بیشازپیش تحریک میشود؛وضعیتی که به مرورمیتواندالگوی طبیعی این هورمون استرس را مختل کند.
حذف صبحانه؛یک باورغلط برای کاهش وزن
بسیاری برای لاغری،صبحانه راحذف میکنند؛درحالی که شواهد نشان میدهد این کار دربیشترمواقع نتیجه معکوس دارد.افت قند خون ناشی ازنخوردن صبحانه،پرخوری در وعدههای بعدی را تشدیدکرده وتمرکز را کاهش میدهد.بهجای حذف کامل،انتخاب صبحانهای متعادل شامل پروتئین، فیبر و چربی مفید، سیری پایدار وانرژی یکنواختتری فراهم میکند.
قندخون،همان نقطه حساس
شروع روزبا شیرینی وکربوهیدرات ساده مانندکیک، بیسکویت یا نان سفید، قند خون را بهسرعت بالا برده وسپس دچارافت ناگهانی میکند.این نوسان،خستگی زودهنگام و گرسنگی زودرس را به همراه دارد و دربلندمدت فشاربیشتری به سیستم تنظیم قند خون وارد میسازد.ترکیب پروتئین و فیبردر وعده صبح، بهترین سپردربرابراین نوسانهاست.
آب، سوخت فراموششده صبح
پس ازخواب، بدن درکمآبی نسبی قرار دارد و ننوشیدن آب میتواند سردرد، یبوست و افت تمرکزایجادکند.یک تا دولیوان آب درابتدای روز،دستگاه گوارش را فعال و متابولیسم را بهبود میبخشد.
ورزش صبحگاهی وتغذیه مناسب
تمرین شدید با معده کاملاً خالی، بهویژه برای افراد دارای نوسان قند خون، خطرافت فشار وسرگیجه دارد.یک میانوعده سبک پیش ازورزش،ایمنی تمرین را بالامیبرد.
شروع صبحی هوشمندانه،سرمایهگذاری کوچکی است که بازدهی آن درانرژی،تمرکز و سلامت عمومی ظاهرمیشود.کافی است پیش ازهرعادت،یک لیوان آب بنوشید، قهوه را به تعویق بیندازید،صبحانه متعادل بخورید وازقندهای ساده پرهیزکنید تا بدنتان در ادامه روزعملکرد بهتری داشته باشد.
صبحانه و رازمتابولیسم صبحگاهی
نخستین ساعات بیداری،دورهای حساس برای تنظیم هورمونها وقندخون است. کارشناسان تغذیه تأکید دارندکه بدن پس ازچند ساعت خواب دروضعیت ناشتایی قرار دارد ونحوه واکنش ما درهمین بازه،مسیرسوخت وسازروزانه را تعیین میکند.یکی از پرتکرارترین خطاها، نوشیدن قهوه بلافاصله پس ازبیداری است.کافئین با معده خالی ترشح اسید معده را تحریک میکند و دربرخی افراد زمینه سوزش سردل یا تپش قلب را فراهم میآورد.ازسوی دیگر،هورمون کورتیزول که بهطورطبیعی درساعات اولیه صبح دراوج خود قراردارد،با مصرف زودهنگام کافئین بیشازپیش تحریک میشود؛وضعیتی که به مرورمیتواندالگوی طبیعی این هورمون استرس را مختل کند.
حذف صبحانه؛یک باورغلط برای کاهش وزن
بسیاری برای لاغری،صبحانه راحذف میکنند؛درحالی که شواهد نشان میدهد این کار دربیشترمواقع نتیجه معکوس دارد.افت قند خون ناشی ازنخوردن صبحانه،پرخوری در وعدههای بعدی را تشدیدکرده وتمرکز را کاهش میدهد.بهجای حذف کامل،انتخاب صبحانهای متعادل شامل پروتئین، فیبر و چربی مفید، سیری پایدار وانرژی یکنواختتری فراهم میکند.
قندخون،همان نقطه حساس
شروع روزبا شیرینی وکربوهیدرات ساده مانندکیک، بیسکویت یا نان سفید، قند خون را بهسرعت بالا برده وسپس دچارافت ناگهانی میکند.این نوسان،خستگی زودهنگام و گرسنگی زودرس را به همراه دارد و دربلندمدت فشاربیشتری به سیستم تنظیم قند خون وارد میسازد.ترکیب پروتئین و فیبردر وعده صبح، بهترین سپردربرابراین نوسانهاست.
آب، سوخت فراموششده صبح
پس ازخواب، بدن درکمآبی نسبی قرار دارد و ننوشیدن آب میتواند سردرد، یبوست و افت تمرکزایجادکند.یک تا دولیوان آب درابتدای روز،دستگاه گوارش را فعال و متابولیسم را بهبود میبخشد.
ورزش صبحگاهی وتغذیه مناسب
تمرین شدید با معده کاملاً خالی، بهویژه برای افراد دارای نوسان قند خون، خطرافت فشار وسرگیجه دارد.یک میانوعده سبک پیش ازورزش،ایمنی تمرین را بالامیبرد.
شروع صبحی هوشمندانه،سرمایهگذاری کوچکی است که بازدهی آن درانرژی،تمرکز و سلامت عمومی ظاهرمیشود.کافی است پیش ازهرعادت،یک لیوان آب بنوشید، قهوه را به تعویق بیندازید،صبحانه متعادل بخورید وازقندهای ساده پرهیزکنید تا بدنتان در ادامه روزعملکرد بهتری داشته باشد.