شربت آبلیمو نذری برای 100نفر

نویسنده:

مترجم:

​​​​​​​
مواد لازم:آب: 24لیتر
تخم شربتی: یک کیلوگرم
زعفران دم‌کرده: به مقدار لازم
شکر: 4کیلوگرم
لیموترش: 20عدد
طرز تهیه:برای درست کردن شربت تخم شربتی نذری ابتدا باید دانه‌های تخم شربتی را بشویید و خیس کنید. سپس تخم‌ شربتی‌ها را به مدت۲۰ دقیقه بخیسانید تا حسابی لعاب پس بدهند. شکر را به همراه آب دریک قابلمه روی حرارت قراردهید تا دانه‌های آن کاملاً حل شود و چند جوش بزند.سپس قابلمه حاوی آب و شکر را از روی حرارت بردارید و بگذارید سردشود.وقتی شیره خنک شد،تخم شربتی و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. برای سروشربت درهر لیوان مقداری یخ و شربت بریزید، هم بزنید و شربت را سرد میل کنید.اگرشربت غلیظ است درهرلیوان شربت مقداری هم آب خنک اضافه کنید.
10 صفحه اول