هوس بستنی دیگر بهانه‌ای برای خرید محصولات پرچرب یا صرف زمان طولانی نیست؛با یک ترفند ساده می‌توان تنها در۵دقیقه وبدون خامه وثعلب، بستنی طبیعی،کش‌دار و رژیمی درخانه تهیه کرد.پایه این دستور بر «میوه منجمد + شیرین‌کننده طبیعی + عامل کرمی‌کننده» استوار است که بافتی نزدیک به بستنی سنتی ایجاد می‌کند.کلید اصلی موفقیت، منجمد بودن مواد اولیه است. دوعدد موزرسیده ویخ‌زده (حداقل۴تا۶ساعت در فریزر) به همراه۲تا۳قاشق غذا خوری ماست چکیده یا شیرنارگیل، یک قاشق عسل و نصف قاشق عصاره وانیل در مخلوط‌کن با دورتند میکس می‌شوند. موزبه‌واسطه فیبر پکتین، بافت مخملی وکش‌داری مشابه خامه ایجاد می‌کند.کارشناسان آشپزی بر چند نکته تأکید دارند: افزودن یک‌باره مایعات ازبافت اسکوپی می‌کاهد و موجب روان شدن خمیر می‌شود؛ بنابراین شیر باید تدریجی اضافه شود. برای تنوع، میوه منجمد انبه، توت‌فرنگی یا آووکادو قابل جایگزینی است و مکعب‌های شیر یخ‌زده نیز جایگزینی مناسب برای غیاب میوه منجمد خواهد بود. بستنی بهتر است بلافاصله مصرف شود و درصورت نگهداری، پوشاندن سطح آن با سلفون از بلورهای یخ جلوگیری می‌کند. این روش، بستنی خانگی سالم‌تر وکم‌چرب‌تری را بدون نیاز به تجهیزات صنعتی دراختیارخانواده‌ها قرار می‌دهد.